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公司总经理蒲科宇带队检查PPP项目服务单位开校前准备工作

发布日期:2023-08-31    浏览次数:

  8月30日上午,公司总经理蒲科宇率副总经理樊机波、李艺平、综合部及和运公司相关人员,深入PPP项目服务单位的二、三食堂检查开校前的准备工作。

  蒲科宇一行在检查过程中,就人员返岗、消防、卫生清理、备餐物资储备等情况进行查看了解,并详细查看了食堂就餐大厅、操作间、餐饮用具的卫生清理及消杀情况;在每到一处查看的同时,询问了综合部和食堂负责人在工作中是如何有效进行监管和落实《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》来确保食品卫生安全的。

  根据检查中了解的情况,蒲科宇对餐饮服务工作提出了明确具体的要求:一是要严格按照《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》的要求对标对准,查漏补缺,实行食品安全风险管控清单。二是要加强食品安全日常管理,健全人员管理、进货查验和台账管理、加工操作、留样、信息公开等制度,强化和有效落实两家服务经营企业的主体责任。三是要注重细小环节和全过程管理,突出抓好关键部位,全面清扫、消毒操作加工和用餐场所,确保环境清洁,防止出现死角盲区;要突出关键设施设备的维护保养,全面检修、清洗、消毒食品加工、贮存、冷藏冷冻、餐用具清洗消毒等设施设备,确保设施设备完好和正常有效运转;要突出抓好采购关键环节,绝不采购变质或过期等不合格食品原辅材料,守住食品安全的第一道关口;要全面准确掌握从业人员动态信息,加强上岗前人员培训和考核,确保每位从业人员持健康证上岗。四是要压实压细监管责任,要把“日管控、周排查、月调度”工作机制深度嵌入两家服务经营企业的日常管理,严格执行食品安全法律法规各项制度和《消防法》,全过程规范操作和确保消防绝对安全。五是要对发现的食品安全问题和隐患要建立清单,实行台账管理,限期及时整改,时刻做到:守护食品安全毫不含糊、促进学校高质量发展毫不保留、服务师生健康毫不懈怠,在守护食品安全的过程中,宁可向前一步形成重叠,也决不后退一步造成缝隙。

 下午,蒲科宇一行深入物业、安保公司进行了走访调研,听取了两家服务单位的工作汇报和相关诉求。对两家公司前期提供的物业、安保服务感到满意,并要求两家公司要按照合同约定的服务内容,创新地开展好自身的服务工作,同时,在工作中要突出“一家亲”意识,加强协调配合,突出工作的整体性、协同性,时刻把安全工作放在重中之重,为学校的申硕建大和高质量发展做出物业和安保人员应有的贡献。服务监管部门也要多听取物业、安保公司的意见,和他们一起想办法、添措施、克困难,把物业和安保服务工作干得更加出色。